Kaboca

Buah kaboca hibrida memiliki ukuran yang lebih besar, tekstur dagingnya padat, pulen, rasanya lebih manis dan gurih, serta memiliki aroma yang harum. Permintaan pasar semakin meningkat, baik dari pasar domestik maupun ekspor. Namun beberapa tahun terakhir ini banyak petani yang mengeluhkan tentang rendahnya produktivitas tanaman dan beragamnya kendala yang dihadapi. Antara lain disebabkan oleh faktor penurunan kesuburan tanah, baik karena terganggu keseimbangan agroekosistem maupun karena penyerapan unsur hara yang terlalu besar oleh penanaman sebelumnya.

Menyikapi fenomena ini, banyak praktisi pertanian beralih ke sistem pertanian organik dengan konsep back to nature. Konsep ini menghindari pemakaian pupuk kimia dan benih hibrida. Pada kenyataannya, konsep ini pun masih memiliki kekurangan. Pasalnya, penggunaan bibit lokal akan menambah waktu masa panen dan tingkat produktivitas yang rendah. Produksi yang dihasilkan tidak secepat dan sebanyak tanaman yang dihasilkan dari bibit tanaman hibrida.

Mengatasi hal tadi, kini telah ditemukan teknologi baru yang memadukan konsep organik tanpa menghilangkan penggunaan tanaman hibrida. Teknologi ini disebut Effective Microorganism Procedure (EMP) yang merupakan teknologi aplikasi inokulan mikroorganisme efektif (pupuk hayati) dalam proses produksi pertanian. Teknologi ini memiliki banyak keunggulan dibandingkan teknologi pertanian lainnya. Di antaranya, bisa menekan penggunaan pupuk kimia (35%), pupuk kandang dan bokhasi (50%), meningkatkan produksi hingga 20%, menekan dampak negatif residu pestisida, dan mengembalikan keseimbangan kesuburan tanah.

Kentang

KENTANG

Sumber karbohidrat selain beras, jagung, gandum, singkong dan sebagainya salah satunya adalah dari umbi kentang. Karena sumber karbohidrat yang bagus untuk dikonsumsi, kentang bisa dijadikan makanan pokok, seperti yang terjadi di negara - negara Eropa, Amerika dan Australia, kentang dimanfaatkan menjadi makanan pokok yang sangat penting. Mungkin yang terjadi  dibelahan benua lain belum memanfaatkan kentang secara maksimal sebagai makanan pokok, seperti di Asia yang masih menggunakan beras sebagai makanan pokok . Tapi bisa dimulai dari sekarang jika ingin tidak tergantung oleh beras.

Tanaman kentang sebenarnya adalah tanaman asli dari negara di kawasan Amerika Selatan, menyebar ke seluruh dunia oleh pedagang Eropa yang mambawa bibitnya dan ditanam di negara asalnya kemudian membawanya lagi bibit kentang ke negara jajahan seperti di Indonesia. Komoditas kentang sekarang semakin menemukan pasarnya yang di tandai dengan masuknya komuditas ini di pasar modern seperti super market, ke restaurant, hotel dan lainnya. Ini harapan baik untuk petani kentang yang selama ini terpuruk harganya karena tidak meratanya konsumsi kentang di masyarakat.  Harapan baik ini bisa disambut oleh petani kentang yang kebanyakan di daerah dataran tinggi, dengan meningkatkan mutu tanaman sehingga hasilnya bagus dan bisa masuk ke pasar yang lebih baik dengan harga yang tinggi.

Di Indonesia, salah satu daerah yang sudah terkenal dengan tanaman kentang unggulan adalah daerah dataran tinggi Dieng, yang masuk di perbatasan Kabupaten Banjarnegara dan Kabupaten Wonosobo. Kentang dari daerah ini sudah merambah pasar di Jakarta dan daerah sekitarnya untuk memasok supermarket dan restaurant. Karena kentang yang berasal dari dataran tinggi Dieng kualitasnya bagus dan termasuk dalam kelas A, maka banyak konsumen yang gemar mengkonsumsinya. Dan kini kentang dari daerah Dieng menjadi pilihan utama di pasar - pasar, disamping kualitas bagus, harga juga relatif lebih murah di bandingkan kentang import.

Semoga semakin banyak lagi tanaman kentang yang dibudidayakan oleh petani di Indonesia, sehingga ketika panen padi gagal bisa ada pilihan alternatif sebagai makanan pokok. Sekian dan semoga informasi ini bermanfaat, salam.

Apel Malang

Apel kota Malang memiliki 2 jenis, yaitu apel Rome Beauty dan apel Manalagi. Apel Rome Beauty memiliki karakteristik kulit yang berwarna hijau dengan semburat merah, rasanya agak manis, dan warna dagingnya putih kehijauan. Sedangkan apel Manalagi memiliki karakteristik kulit yang berwarna kuning kehijauan, rasa manis dan aroma kuat, serta warna daging putih kekuningan. Apel Malang dikenal banyak mengandung Vitamin A, B, C dan zat mineral : belerang , klor , zat besi, fosfor , kalsium , magnesium, natrium, potassium dan silikon. Vitamin A yang dikandung apel 50 % lebih banyak dibandingkan jeruk. Buah apel berkhasiat untuk obat batuk , melancarkan pencernaan , penghancur batu ginjal , mengobati peradangan didalam tubuh serta membersihkan tubuh dari racun. Apel Malang sangat cocok dikonsumsi sebagai buah segar , juice , salad , pie maupun makanan olahan lain.

Untuk mendapatkan apel jenis ini sangatlah mudah, hampir di setiap toko buah ada dan di pasar-pasar tradisional. Kami juga bisa menyuplai keperluan apel jenis ini untuk restauran dan cafe maupun catering.