Kaboca

Buah kaboca hibrida memiliki ukuran yang lebih besar, tekstur dagingnya padat, pulen, rasanya lebih manis dan gurih, serta memiliki aroma yang harum. Permintaan pasar semakin meningkat, baik dari pasar domestik maupun ekspor. Namun beberapa tahun terakhir ini banyak petani yang mengeluhkan tentang rendahnya produktivitas tanaman dan beragamnya kendala yang dihadapi. Antara lain disebabkan oleh faktor penurunan kesuburan tanah, baik karena terganggu keseimbangan agroekosistem maupun karena penyerapan unsur hara yang terlalu besar oleh penanaman sebelumnya.

Menyikapi fenomena ini, banyak praktisi pertanian beralih ke sistem pertanian organik dengan konsep back to nature. Konsep ini menghindari pemakaian pupuk kimia dan benih hibrida. Pada kenyataannya, konsep ini pun masih memiliki kekurangan. Pasalnya, penggunaan bibit lokal akan menambah waktu masa panen dan tingkat produktivitas yang rendah. Produksi yang dihasilkan tidak secepat dan sebanyak tanaman yang dihasilkan dari bibit tanaman hibrida.

Mengatasi hal tadi, kini telah ditemukan teknologi baru yang memadukan konsep organik tanpa menghilangkan penggunaan tanaman hibrida. Teknologi ini disebut Effective Microorganism Procedure (EMP) yang merupakan teknologi aplikasi inokulan mikroorganisme efektif (pupuk hayati) dalam proses produksi pertanian. Teknologi ini memiliki banyak keunggulan dibandingkan teknologi pertanian lainnya. Di antaranya, bisa menekan penggunaan pupuk kimia (35%), pupuk kandang dan bokhasi (50%), meningkatkan produksi hingga 20%, menekan dampak negatif residu pestisida, dan mengembalikan keseimbangan kesuburan tanah.

Kecipir

KECIPIR

Tumbuhan kecipir secara umum adalah tumbuhan liar yang tumbuh menyusur tanah dan ketika menemukan rambatan pohon yang tumbuh lebih tinggi ke atas secara otomatis ia akan merambat untuk manghindari basah ketika hujan terjadi. Hal ini sudah naluri bagi semua jenis tanaman merambat. Tumbuhan kecipir dipetik buah mudanya yang dimanfaatkan / dijadikan sayuran sebagai bahan masakan untuk disantap manusia. Selain itu daun mudanya juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan sayuran yang umum dimasak sebagai urap. Namun ada juga yang memetik buahnya hingga membentuk isi yang disebut kacang kecipir dan bisa dijadikan sebagai bahan makanan yang diolah dengan cara dioven, hasil dari produk ini disebut kacang polong kecipir. Nama ilmiah tumbuhan ini adalah Psophocarpus Tetragonolobus L. yang termasuk ke dalam species polong - polongan. Tumbuhan asli Indonesia ini sekarang sudah dibudidayakan oleh petani di Indonesi dan tersebar hampir diseluruh daerah meskipun masih skala kecil. Biasanya ditanam di pematang sawah / tanggul. Secara khusus membudidayakan kecipir dengan lahan luas masih sangat jarang dilakukan. Mungkin alasannya komoditas sayuran ini kurang laku dipasaran karena tidak semua restaurant dan pengusaha kuliner memakai sayuran ini. Pelanggan sayuran ini biasanya restaurant dengan menu masakan Sunda, Jawa dan Betawi yang punya ciri khas urap atau lalapan. Perlu anda ketahui bahwa tumbuhan kecipir memiliki manfaat yang besar bagi kehidupan. Karena tumbuhan ini bisa mengikat nitrogen dengan sangat baik  dari udara, dan ini akan sangat berguna jika kelak tumbuhan ini sudah tidak produktif, bisa dijadikan pupuk hijau. Perilaku ini yang digemari petani untuk menambah pupuk hijau alami di lahan mereka.

Tumbuhan kecipir memiliki manfaat bagi kesehatan manusia, seperti daunnya yang dimanfaatkan untuk obat radang anak daun telinga. Mungkin tidak semua orang tahu tumbuhan kecipir ini, dengan posting ini admin berharap ada yang mengunjungi artikel ini yang belum paham tumbuhan kecipir. Kami supplier sayuran dan buah Jakarta menyediakan sayuran jenis ini untuk memasok usaha kuliner pemirsa, khususnya yang ada di wilayah Jakarta. Kurang lebihnya admin mohon maaf dan semoga bermanfaat, salam.

Kapri Manis

KAPRI MANIS

Tidak jauh beda dengan kacang kapri yang sebelumnya saya posting, yang membedakan kapri manis ini hanya rasanya saja yang lebih manis dan renyah, karena saat dipetiknya lebih muda dari kacang kapri untuk sayuran pada umumnya. Tumbuhan bergenus Pisum yang masuk dalam species Pisum Sativum dan dalam kelompok famili Fabaceae ini, memang mimiliki penggemar yang sangat banyak untuk kategori sayuran jenis kacang - kacangan. Selain dipetik untuk sayuran yaitu kapri manis ini, juga dibiarkan tumbuh buahnya  sampai tua untuk dijadikan bahan makanan olahan seperti kacang kapri oven yang bisa dijumpai di toko oleh - oleh di banayak tempat, khususnya di super market. Kiranya tidak asing bagi kita jika di toko penjual oleh - oleh menjumpai biji kacang olahan yang berwarna hijau dan sudah dipack. Itu dia yang disebut kacang kapri oven dan sudah siap bisa langsung disantap untuk cemilan.

Kembali ke-kapri manis, jenis sayuran ini bisa dipadukan dengan sayuran lain untuk dijadikan menu yang lezat dan menggugah selera makan. Di restaurant internasional, kapri manis disajikan sebagai berbentuk masakan salad, yang dipadukan dengan udang, wortel, selada dan lainya kemudian disiram saos mayonaise, menghasilkan rasa yang sangat lezat untuk santapan pembuka. Karena dikerjakan oleh ahli masak yang terampil dan mengerti menu masakan,  rasanya jangan diragukan lagi sudah tentu memanjakan lidah penikmat. Bagi yang sudah biasa menikmati menu dari bahan baku kapri manis, pasti ada pengalaman tersendiri tentang rasa dan tektur jenis sayuran yang satu ini. Selain dari itu, sayuran ini dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi secara normal karena kandungan gizinya yang tinggi.

Anda para pengelola restaurant, cafe, hotel dan bahkan pengusaha dibidang catering, bisa memesan sayuran jenis ini kepada saya untuk disupplay, jika berminat bisa menghubungi kontak di halaman hubungi saya.

Terima kasih sudah berkunjung, salam.

Kacang Kapri

Kacang kapri

Kacang Kapri, merupakan sejenis tanaman buah, buahnya dikonsumsi sebagai sayuran yang bisa di budidayakan untuk tujuan komersil atau memiliki nilai ekonomi yang sangat tinggi. Di dalam pemasaranya sendiri, kacang kapri sangat banyak sekali yang membutuhkan jenis sayuran dari suku polong - polongan ini, untuk menyuplai restaurant, catering, maupun hotel berbintang. Tumbuhan ini bisa tumbuh di banyak media dengan baik, namun pertumbuhan yang paling baik adalah di dataran yang lebih tinggi / lereng gunung. Untuk menanam tumbuhan ini, kita harus memilih bibit yang baik dari biji yang sudah tua dan tidak cacat. Sebelum biji kapri akan ditanam, tanah harus digemburkan supaya biji bisa tumbuh dengan baik. Karena tumbuhan ini merambat maka harus diberikan rambatan berupa bilah - bilah yang bisa dibuat dari ranting kayu, ranting bambu, bambu yang sudah tua juga bisa untuk bahan rambatan dengan cara dibelah kecil - kecil. Waktu yang tepat untuk memberikan rambatan adalah pada saat pucuk tumbuhan sudah ada yang keluar memanjang seperti tali, kira - kira tumbuhan berumur 15 hari - 20 hari. Jika kita sampai telat memberikan rambatan, akan mengurangi kualitas tumbuhan yang berakibat menurunnya hasil panen. Setelah tumbuhan merambat ke masing - masing rambatan kita harus rajin mengurusnya, membetulkan rambatan yang tidak benar dan bisa juga menata untuk saling terhubung diantara tumbuhan jika tumbuh terlalu panjang. Masa berbunga kacang kapri adalah sekitar umur 60 - 70 hari, jika bunga sudah tumbuh berganti menjadi buah harus diperhatikan saat memanen, karena kalau kelewat masa memanennya, biji kapri sudah membesar dan kulit kapri sudah berserat, ini tidak begitu laku dijual ke pasar. Saat yang paling tepat memanennya yaitu ketika buah masih pipih dan biji baru berupa titik, ini buah yang paling laku dijual ke pasar, karena konsumsi kapri untuk sayuran 95% kapri muda yang masih terasa renyah jika di tekuk. Setelah sayuran kacang kapri bisa masuk di pasaran, pembelinya hampir semua restaurant memakai sayuran ini, makanya bisa dikatakan bernilai ekonomi yang tinggi. Kebutuhan kapri di Jakarta saja masih belum stabil dari pemasok, yang umumnya datang dari wilayah sekitar, belum untuk kota - kota lain. Ini sering dialamai oleh supplier sayuran  yang memasok sayuaran [khususnya] kacang kapri ke pelanggan merasa kekurangan barang. Mudah - mudahan ini menjadi perhatian para petani kacang kapri agar meningkatkan produksinya.

Kami, Supplier Sayuran Dan Buah Jakarta, menyediakan dan siap menyupali untuk keperluan menu masakan dari bahan kacang kapri ini ke tempat - tempat usaha anda. Hubungi kontak layanan kami untuk keterangan dan nego pemesanan.

Salam.